Medalhão com shitake

Lave bem e corte o shitake em fatias.

Em uma panela, derreta uma colher de manteiga e doure o alho.

Junte o shiitake, o sal e deixe no fogo alto por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Em uma frigideira, aqueça o restante da manteiga e doure os medalhões passados ligeiramente na farinha de trigo.

Acrescente o caldo de carne, cozinhe por 5 minutos e junte o shiitake.

Sirva em seguida.