Medalhão ao gengibre

Tempere os medalhões com o sal.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo e doure os medalhões dos dois lados.

Mantenha-os na frigideira tampada.

Em um recipiente misture o sumo de gengibre, a cebolinha e as pimentas.

Cubra os medalhões com a mistura, aqueça com a frigideira tampada em fogo baixo por 5 minutos e sirva em seguida.