Name: Manjar de lichia
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 folha | folhas de gelatina incolor (em pedaços); 3 polpa | polpas de lichia; 1/2 lata | latas de leite condensado; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; corante comestível (anilina) (vermelho a gosto)

Manjar de lichia

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 folha | folhas de gelatina incolor (em pedaços)
3 polpa | polpas de lichia
1/2 lata | latas de leite condensado
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
corante comestível (anilina) (vermelho a gosto)

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Modo de Preparo

Corte a folha de gelatina em pequenos pedaços e dissolva-a em água por cerca de 10 minutos.

Em seguida, bata 2 copos de polpa de lichia, o leite condensado e o amido no liquidificador por 1 minuto.

Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo alto por cerca de 4 minutos.

Depois, baixe o fogo e mantenha o preparo, cozinhando por mais 6 minutos, mexendo sempre. O ponto deve ser semelhante ao de um mingau grosso.

Tire do fogo e leve à geladeira em forma única ou em taças individuais.

Para fazer a calda, misture 1 copo de polpa de lichia, o açúcar e o corante e cozinhe por 3 minutos, até ficar em ponto de fio.

Leve à geladeira e coloque sobre o manjar para servir.

Decore com lichias inteiras ou cortadas em pequenos pedaços.

Modo de Preparo

Corte a folha de gelatina em pequenos pedaços e dissolva-a em água por cerca de 10 minutos
Em seguida, bata 2 copos de polpa de lichia, o leite condensado e o amido no liquidificador por 1 minuto
Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo alto por cerca de 4 minutos
Depois, baixe o fogo e mantenha o preparo, cozinhando por mais 6 minutos, mexendo sempre
O ponto deve ser semelhante ao de um mingau grosso
Tire do fogo e leve à geladeira em forma única ou em taças individuais
Para fazer a calda, misture 1 copo de polpa de lichia, o açúcar e o corante e cozinhe por 3 minutos, até ficar em ponto de fio
Leve à geladeira e coloque sobre o manjar para servir
Decore com lichias inteiras ou cortadas em pequenos pedaços