Modo de Preparo

• Corte a folha de gelatina em pequenos pedaços e dissolva-a em água por cerca de 10 minutos

• Em seguida, bata 2 copos de polpa de lichia, o leite condensado e o amido no liquidificador por 1 minuto

• Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo alto por cerca de 4 minutos

• Depois, baixe o fogo e mantenha o preparo, cozinhando por mais 6 minutos, mexendo sempre

• O ponto deve ser semelhante ao de um mingau grosso

• Tire do fogo e leve à geladeira em forma única ou em taças individuais

• Para fazer a calda, misture 1 copo de polpa de lichia, o açúcar e o corante e cozinhe por 3 minutos, até ficar em ponto de fio

• Leve à geladeira e coloque sobre o manjar para servir

• Decore com lichias inteiras ou cortadas em pequenos pedaços