Manjar de coco e gengibre

Em uma tigela refratária pequena, polvilhe a água com os dois tipos de gelatina.

Deixe descansar por 5 minutos.

Leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver.

Em uma tigela, misture o açúcar com o leite e o leite de coco.

Junte a gelatina dissolvida e o suco de gengibre.

Distribua entre 6 taças do tipo flûte.

Leve para gelar por 3 horas ou até ficar firme.

Sirva decorado com pétalas de minirrosa comestíveis.