Maminha recheada

Faça alguns furos na maminha e introduza os pedaços de cenoura e o bacon picado.

Aqueça o vinho e dissolva os cubos de caldo de carne.

Regue a carne e deixe descansar por 1 hora.

Coloque a carne com o vinho em uma assadeira, espalhe o óleo na superfície da carne e cubra com papel-alumínio.

Leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 2 horas ou até a carne ficar macia.