Modo de Preparo

• Corte uma parte da maminha, formando uma bolsa
• Coloque a linguiça e os pimentões
• Feche a carne com palitos
• Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e a maminha dos dois lados
• Acrescente o caldo de picanha, o molho de tomate e o maço de ervas
• Feche a panela e cozinhe a carne durante 50 minutos após o início da pressão
• Retire a pressão, abra a panela, verifique se a carne está macia
• Reserve o molho para servir junto