Modo de Preparo

• Tempere a maminha com o sal e a pimenta

• Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e sele a carne

• Junte o caldo de carne, tampe a panela e deixe cozinhar no fogo brando (160 ºC) por 40 minutos após o início da pressão

• Desligue o fogo, deixe sair a pressão e abra a panela

• Verifique se a carne está cozida

• Deixe esfriar e desfie a carne

• Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho

• Misture a carne com o alho, salpique a salsa e sirva em seguida