Maminha na panela de pressão

Coloque metade das cebolas no fundo de uma panela de pressão.

Espalhe os tabletes de caldo de carne esfarelados sobre elas.

Coloque a peça de carne e cubra com o restante da cebola.

Adicione a água e polvilhe com a pimenta-calabresa.

Tampe a panela e leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC) até pegar pressão.

Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.

Abra a panela e verifique se a carne está macia.

Se necessitar de mais cozimento, veja se é preciso acrescentar mais água quente.

Sirva a maminha fatiada com o molho que se forma durante o cozimento.

Caso o molho fique muito ralo, retire a carne e deixe a panela destampada no fogo alto para o molho apurar.