Name: Maminha com Abóbora
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/2 kg | kgs de maminha (cortada em cubos); 6 dente | dentes de alho (amassados); 1 colher (chá) | colheres (chá) de pimenta-do-reino (moída); 1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 6 xícara | xícaras de Água; 1 1/2 kg | kgs de abóbora (sem casca cortada em cubos de 2 cm)

Maminha com Abóbora

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/2 kg | kgs de maminha (cortada em cubos)
6 dente | dentes de alho (amassados)
1 colher (chá) | colheres (chá) de pimenta-do-reino (moída)
1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
6 xícara | xícaras de Água
1 1/2 kg | kgs de abóbora (sem casca cortada em cubos de 2 cm)

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Modo de Preparo

Tempere a carne com o alho, a pimenta e o sal.

Frite-a no óleo até dourar bem.

Quando grudar, raspe o fundo da panela com uma colher de pau e acrescente, aos poucos, 1 xícara (chá) de água.

Depois adicione 3 xícaras (chá) de água, tampe e cozinhe em fogo alto (200 ºC a 220 ºC) por 1 hora.

Junte a abóbora e a água restante.

Cozinhe por 15 minutos.

Sirva com farofa.

Modo de Preparo

Tempere a carne com o alho, a pimenta e o sal
Frite-a no óleo até dourar bem
Quando grudar, raspe o fundo da panela com uma colher de pau e acrescente, aos poucos, 1 xícara (chá) de água
Depois adicione 3 xícaras (chá) de água, tampe e cozinhe em fogo alto (200 ºC a 220 ºC) por 1 hora
Junte a abóbora e a água restante
Cozinhe por 15 minutos
Sirva com farofa