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Maminha assada com molho agridoce
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Dificuldade Médio -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 10 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Médio 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 10 porções
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Ingredientes
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1 cebola picada
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1 pedaço de gengibre
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4 dentes de alho
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1 xícara (chá) de vinho branco
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1 xícara (chá) de molho de tomate
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1/2 xícara (chá) de mel de abelha
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1 kg de maminha (1 peça)
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
No processador, passe a cebola, o gengibre, o alho, o vinho, o molho de tomate, o mel, o sal e a pimenta.
Coloque a carne em uma assadeira e cubra com o molho.
Cubra com papel-alumínio e deixe descansar por 1 hora na geladeira.
Asse em forno, preaquecido, a 200 ºC por 1 hora e 20 minutos ou até ficar macia.
Retire o molho, transfira para uma panela e cozinhe até engrossar.
Fatie a carne e sirva com o molho.
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