Modo de Preparo

• Retire o excesso de gordura da carne

• Misture o óleo, o shoyu (molho de soja), o orégano, o sal, o manjericão e a pimenta

• Cubra a carne com a mistura, tampe com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 220 ºC, durante 1 hora

• Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos ou até a carne ficar macia

• Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho

• Retire a carne do forno e, por cima, distribua o alho

• Sirva com batatas douradas na manteiga

• Dica: se preferir, sirva com uma massa ou arroz