Name: Maminha assada com manjericão
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,2 kg | kgs de maminha (1 peça); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu); 1 colher (chá) | colheres (chá) de orégano; sal (a gosto); 3 folha | folhas de manjericão (picadas); 1/2 unidade | unidades de pimenta-dedo-de-moça (picada); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 dente | dentes de alho (picados)

Maminha assada com manjericão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (116 votes)

Maminha assada com manjericão — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1,2 kg | kgs de maminha (1 peça)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 colher (chá) | colheres (chá) de orégano
sal (a gosto)
3 folha | folhas de manjericão (picadas)
1/2 unidade | unidades de pimenta-dedo-de-moça (picada)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dente | dentes de alho (picados)

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Modo de Preparo

Retire o excesso de gordura da carne.

Misture o óleo, o shoyu (molho de soja), o orégano, o sal, o manjericão e a pimenta.

Cubra a carne com a mistura, tampe com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 220 ºC, durante 1 hora.

Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos ou até a carne ficar macia.

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.

Retire a carne do forno e, por cima, distribua o alho.

Sirva com batatas douradas na manteiga.

Dica: se preferir, sirva com uma massa ou arroz.

Modo de Preparo

Retire o excesso de gordura da carne
Misture o óleo, o shoyu (molho de soja), o orégano, o sal, o manjericão e a pimenta
Cubra a carne com a mistura, tampe com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 220 ºC, durante 1 hora
Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos ou até a carne ficar macia
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho
Retire a carne do forno e, por cima, distribua o alho
Sirva com batatas douradas na manteiga
Dica: se preferir, sirva com uma massa ou arroz