Name: Maminha ao forno superprática
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,5 kg | kgs de maminha; 2 dente | dentes de alho (picados); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho tinto; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Maminha ao forno superprática

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.4/5 - (5 votes)

Maminha ao forno superprática — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1,5 kg | kgs de maminha
2 dente | dentes de alho (picados)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho tinto
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma assadeira, tempere a maminha com sal, pimenta-do-reino e o alho.

Passe manteiga em toda a maminha e leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC por cerca de 45 minutos, regando de vez em quando com o líquido da assadeira.

Retire a carne da assadeira e reserve.

Coloque o caldo que restou na assadeira em uma panela, junte a farinha de trigo e o vinho e cozinhe, mexendo, até formar um molho espesso.

Despeje sobre a carne, polvilhe salsinha e sirva a seguir.

Modo de Preparo

Em uma assadeira, tempere a maminha com sal, pimenta-do-reino e o alho
Passe manteiga em toda a maminha e leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC por cerca de 45 minutos, regando de vez em quando com o líquido da assadeira
Retire a carne da assadeira e reserve
Coloque o caldo que restou na assadeira em uma panela, junte a farinha de trigo e o vinho e cozinhe, mexendo, até formar um molho espesso
Despeje sobre a carne, polvilhe salsinha e sirva a seguir