Maionese refrescante com repolho

Com o auxílio de uma peneira grande, escalde o repolho e a cebola em água fervente.

Escorra bem, até retirar todo o excesso de água.

Corte as maçãs com casca em cubos e tempere com o suco de limão.

Em uma saladeira, misture o repolho, a cebola e os cubos de maçã.

Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Envolva todos os ingredientes com a maionese e sirva em seguida.