Name: Mahmume – Arroz árabe com trigo e molho de tomate
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 copo | copos de arroz (cheio); 3 unidade | unidades de tomate (maduros); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 2/3 copo | copos de trigo (moído de maneira grossa); 1 unidade | unidades de cebola (grande); sal (a gosto); pimenta (do reino moída a gosto)

Mahmume – Arroz árabe com trigo e molho de tomate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Mahmume – Arroz árabe com trigo e molho de tomate — (Latife/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1 copo | copos de arroz (cheio)
3 unidade | unidades de tomate (maduros)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
2/3 copo | copos de trigo (moído de maneira grossa)
1 unidade | unidades de cebola (grande)
sal (a gosto)
pimenta (do reino moída a gosto)

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Modo de Preparo

Bata os tomates no liquidificador com três copos de água e coe para retirar as sementes e a pele. Reserve.

Em uma panela refogue a cebola com óleo até dourar.

Adicione o arroz e o trigo e refogue.

Em seguida, acrescente o caldo de tomate e diminua o fogo para cozinhar lentamente, se necessário coloque um pouco a mais de água.

Apague o fogo antes de secar totalmente, pois o trigo continua a absorver água depois do fogo desligado.

Adicione sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

Modo de Preparo

Bata os tomates no liquidificador com três copos de água e coe para retirar as sementes e a pele
Reserve
Em uma panela refogue a cebola com óleo até dourar
Adicione o arroz e o trigo e refogue
Em seguida, acrescente o caldo de tomate e diminua o fogo para cozinhar lentamente, se necessário coloque um pouco a mais de água
Apague o fogo antes de secar totalmente, pois o trigo continua a absorver água depois do fogo desligado
Adicione sal e pimenta-do-reino moída a gosto