Name: Madeleine com especiarias
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Grega
Ingredients: 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó); 1 colher (chá) | colheres (chá) de gengibre (em pó); 1 pitada | pitadas de noz-moscada; 1 pitada | pitadas de sal; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar cristal; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar mascavo; 2 ovo (grandes); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (derretida); açúcar de confeiteiro (para peneirar)

Madeleine com especiarias

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Madeleine com especiarias — (Cacá Bratke/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Grega

Alergênicos:

Ingredientes

3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) | colheres (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de canela (em pó)
1 colher (chá) | colheres (chá) de gengibre (em pó)
1 pitada | pitadas de noz-moscada
1 pitada | pitadas de sal
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar cristal
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 ovo (grandes)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (derretida)
açúcar de confeiteiro (para peneirar)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 ºC.

Em uma tigela, misture a farinha com o bicarbonato, a canela, o gengibre, a noz-moscada e o sal.

Em outra tigela, junte os dois tipos de açúcar e os ovos.

Adicione a mistura de farinha e misture. Junte a manteiga.

Distribua a massa em forminhas untadas com manteiga até a metade da capacidade de cada uma.

Coloque-as em uma assadeira e asse por 5 minutos.

Abaixe a temperatura do forno e asse por 6 minutos ou até que as bordas dourem.

Tire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

Desenforme morno. No momento de servir, peneire com o açúcar de confeiteiro.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 ºC
Em uma tigela, misture a farinha com o bicarbonato, a canela, o gengibre, a noz-moscada e o sal
Em outra tigela, junte os dois tipos de açúcar e os ovos
Adicione a mistura de farinha e misture
Junte a manteiga
Distribua a massa em forminhas untadas com manteiga até a metade da capacidade de cada uma
Coloque-as em uma assadeira e asse por 5 minutos
Abaixe a temperatura do forno e asse por 6 minutos ou até que as bordas dourem
Tire do forno e deixe esfriar sobre uma grade
Desenforme morno
No momento de servir, peneire com o açúcar de confeiteiro