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Macarrão vegano bifum com shiitake

Dificuldade Fácil
Preparo Rápido (até 30 minutos)
Rendimento 6 porções
Testada e aprovada

Ingredientes

1 pacote de bifum
1 litro de água
1 colher (sopa) de sal rosa do himalaia
1 pacote de cogumelo shiitake (fresco)
1 dente de alho
1/2 unidade de cebola (picada)
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de óleo de girassol

Modo de preparo

Numa frigideira, coloque o óleo, acrescente o alho e deixe dourar levemente. Coloque a cebola refogue até ela ficar translúcida, acrescente o cogumelo já lavado, picado e escorrido deixe em fogo alto até amolecer. Acrescente o sal, desligue o fogo e coloque azeite a gosto. Reserve. Na panela, coloque a água para ferver, quando levantar fervura coloque o macarrão e deixe por 8 segundos, desligue o fogo e escorra, ponha numa travessa, regue com o molho e sirva, se quiser pode salpicar com cheiro verde.

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