Name: Macarrão integral com alho-poró, abobrinha e ricota
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 grama | gramas de macarrão fusilli (parafuso); 1 litro | litros de água (para cada 100 g de macarrão para cozinhar); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota (em cubos); 2 unidade | unidades de abobrinhas (médias raladas); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite extra virgem; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate cereja (cortados em 4); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de alho-poró (em rodelas); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (picada); 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal

Macarrão integral com alho-poró, abobrinha e ricota

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Macarrão integral com alho-poró, abobrinha e ricota — Receita de macarrão integral com alho-poró, abobrinha e ricota (Renata/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de macarrão fusilli (parafuso)
1 litro | litros de água (para cada 100 g de macarrão para cozinhar)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota (em cubos)
2 unidade | unidades de abobrinhas (médias raladas)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate cereja (cortados em 4)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de alho-poró (em rodelas)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (picada)
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal

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Modo de Preparo

Em uma panela grande, utilize 1L de água para cada 100 g de macarrão cru e cozinhe conforme as orientações da embalagem. Escorra. Em uma panela média, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue levemente o alho-poró. Junte as abobrinhas, os tomates, a ricota, a salsa e o sal. Misture levemente e refogue por mais 1 minuto, depois retire do fogo. Sirva a seguir porções de macarrão guarnecidas com o refogado.

*Receita cedida pela marca Renata