Name: Macarrão integral à carbonara com linguiça
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 grama | gramas de macarrão espaguete (integral); 1 unidade | unidades de ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (vegan ralado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extra virgem); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de tofu (defumado cortado em cubos pequenos); 250 grama | gramas de linguiça; sal (a gosto)

Macarrão integral à carbonara com linguiça

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (4 votes)

Macarrão integral à carbonara com linguiça — (Superbom/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

200 grama | gramas de macarrão espaguete (integral)
1 unidade | unidades de ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (vegan ralado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extra virgem)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de tofu (defumado cortado em cubos pequenos)
250 grama | gramas de linguiça
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, ferva 2 litros de água e cozinhe o espaguete até ficar al dente. Escorra e reserve.

Em um recipiente, misture bem o ovo com o vegan cheese até ficar homogêneo e reserve.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue rapidamente o tofu defumado e a linguiça.

Acrescente o espaguete cozido, incorpore os ingredientes e desligue o fogo.

Em seguida, adicione a mistura de ovo e vegan cheese mexendo muito bem para que cozinhe com o calor da massa.

Sirva em seguida.

* Receita cedida pela Superbom

Modo de Preparo

Em uma panela, ferva 2 litros de água e cozinhe o espaguete até ficar al dente
Escorra e reserve
Em um recipiente, misture bem o ovo com o vegan cheese até ficar homogêneo e reserve
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue rapidamente o tofu defumado e a linguiça
Acrescente o espaguete cozido, incorpore os ingredientes e desligue o fogo
Em seguida, adicione a mistura de ovo e vegan cheese mexendo muito bem para que cozinhe com o calor da massa
Sirva em seguida