Name: Macarrão da mamma com polpettone recheado de queijo
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de macarrão espaguete (cozido al dente); 500 grama | gramas de carne bovina (moída); 2 cebola (picadas); 3 dente | dentes de alho (picados); 2 fatia | fatias de pão de forma (picadas); 1 ovo; pimenta-do-reino (a gosto); 200 grama | gramas de queijo mussarela (em cubos); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 lata | latas de molho de tomate; 1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar; sal (a gosto); orégano (a gosto); salsa (ou salsinha) (a gosto)

Macarrão da mamma com polpettone recheado de queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Macarrão da mamma com polpettone recheado de queijo — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de macarrão espaguete (cozido al dente)
500 grama | gramas de carne bovina (moída)
2 cebola (picadas)
3 dente | dentes de alho (picados)
2 fatia | fatias de pão de forma (picadas)
1 ovo
pimenta-do-reino (a gosto)
200 grama | gramas de queijo mussarela (em cubos)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 lata | latas de molho de tomate
1 colher (chá) | colheres (chá) de açúcar
sal (a gosto)
orégano (a gosto)
salsa (ou salsinha) (a gosto)

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Modo de Preparo

Para preparar o polpettone, em uma tigela, misture a carne, 1 cebola,1 dente dealho, o pão, o ovo, o sal, a pimenta, a salsa e o orégano.

Molde os polpettones e recheie com a mussarela.

Frite no óleo quente.

Depois, para o molho, em uma panela, aqueça o azeite, doure 2 dentes de alho e a outra cebola picada.

Misture o molho, o açúcar, o sal e a pimenta.

Quando o molho levantar fervura, coloque, com cuidado, os polpettones e cozinhe por mais 5 minutos no fogo brando.

Coloque o espaguete em uma travessa grande e, por cima, o molho com os polpettones.

Polvilhe salsa e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Para preparar o polpettone, em uma tigela, misture a carne, 1 cebola,1 dente dealho, o pão, o ovo, o sal, a pimenta, a salsa e o orégano
Molde os polpettones e recheie com a mussarela
Frite no óleo quente
Depois, para o molho, em uma panela, aqueça o azeite, doure 2 dentes de alho e a outra cebola picada
Misture o molho, o açúcar, o sal e a pimenta
Quando o molho levantar fervura, coloque, com cuidado, os polpettones e cozinhe por mais 5 minutos no fogo brando
Coloque o espaguete em uma travessa grande e, por cima, o molho com os polpettones
Polvilhe salsa e sirva em seguida