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Macarrão com cebola e presunto

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 cebola grandes bem picadas
  • 2 colheres (sopa) de caldo de legumes
  • 150 gramas de presunto cortado em cubos
  • 200 gramas de tomate cereja cortado em quatro
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
  • 400 gramas de macarrão linguine (ou bavette) cozido al dente
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e derreta a margarina. Junte uma cebola, misture bem e deixe refogar no fogo brando (160 ºC).

Adicione o caldo de legumes e cozinhe até formar uma pasta.

Coloque no recipiente em que irá servir e reserve.

Na mesma frigideira, coloque o presunto e deixe refogar, mexendo de vez em quando..

Misture a outra cebola e o tomate-cereja.

Tempere com o sal e a pimenta.

Coloque a cebolinha e desligue o fogo.

Distribua sobre a massa, polvilhe o queijo ralado e sirva.

Informações nutricionais
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