Name: Macarrão com cebola e presunto
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 2 cebola (grandes bem picadas); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de caldo de legumes; 150 grama | gramas de presunto (cortado em cubos); 200 grama | gramas de tomate cereja (cortado em quatro); sal (a gosto); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde (picada); 400 grama | gramas de macarrão linguine (ou bavette) (cozido al dente); pimenta-do-reino (a gosto); queijo parmesão (ralado a gosto)

Macarrão com cebola e presunto

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
2 cebola (grandes bem picadas)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de caldo de legumes
150 grama | gramas de presunto (cortado em cubos)
200 grama | gramas de tomate cereja (cortado em quatro)
sal (a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde (picada)
400 grama | gramas de macarrão linguine (ou bavette) (cozido al dente)
pimenta-do-reino (a gosto)
queijo parmesão (ralado a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e derreta a margarina. Junte uma cebola, misture bem e deixe refogar no fogo brando (160 ºC).

Adicione o caldo de legumes e cozinhe até formar uma pasta.

Coloque no recipiente em que irá servir e reserve.

Na mesma frigideira, coloque o presunto e deixe refogar, mexendo de vez em quando..

Misture a outra cebola e o tomate-cereja.

Tempere com o sal e a pimenta.

Coloque a cebolinha e desligue o fogo.

Distribua sobre a massa, polvilhe o queijo ralado e sirva.

Modo de Preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e derreta a margarina
Junte uma cebola, misture bem e deixe refogar no fogo brando (160 ºC)
Adicione o caldo de legumes e cozinhe até formar uma pasta
Coloque no recipiente em que irá servir e reserve
Na mesma frigideira, coloque o presunto e deixe refogar, mexendo de vez em quando
Misture a outra cebola e o tomate-cereja
Tempere com o sal e a pimenta
Coloque a cebolinha e desligue o fogo
Distribua sobre a massa, polvilhe o queijo ralado e sirva