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PATROCINADO POR

Macarrão colorido temperado

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 4 dentes de alho picados
  • 300 gramas de tomate cereja cortados ao meio
  • 1 maço de rúcula picado
  • 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
  • 500 gramas de macarrão fusilli (parafuso) cozido al dente
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.

Com uma escumadeira, retire o alho e reserve.

No mesmo azeite, refogue os tomates por 2 minutos, adicione a rúcula, misture rapidamente e desligue o fogo.

Tempere com o sal e a pimenta.

Junte o alho reservado, a castanha-do-pará e a azeitona.

Em uma travessa, coloque a massa cozida e, por cima, o molho.

Sirva em seguida e, se desejar, polvilhe parmesão ralado.

Informações nutricionais
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