RECEITAS

Ingredientes
- 50 grama | gramas de cebola picada
- 5 grama | gramas de alho (batido)
- 300 grama | gramas de tomate italiano (em cubos)
- 60 grama | gramas de tomate pelado (batido)
- 200 grama | gramas de lula (em anéis)
- 50 grama | gramas de manteiga
- coentro (picado a gosto)
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque a cebola, metade do alho e o tomate em cubos e deixe refogar. Em seguida, acrescente o tomate batido e deixe reduzir. Desligue o fogo e reserve. Em outra panela, refogue a lula com o restante do alho e, quando dourar, junte a base de tomate. Finalize com manteiga e coentro.
*Receita cedida pela chef Hortência Roberta, da Barca no Mar, em Ilhabela