Modo de Preparo

• Passe os temperos no lombo, cobrindo bem a carne
• Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo para esquentar
• Acrescente o lombo temperado e deixe dourar
• Banhe a carne com o suco de maracujá, a água e o açúcar
• Cozinhe com a panela tampada até a carne ficar macia
• À medida que o caldo secar, adicione água aos poucos
• Cozinhe por 2 horas
• Sirva com arroz bem temperado
• Dica: este lombo fica excelente também com molho de laranja