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Lombo assado

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

2/5 - (2 votes)
Ingredientes
  • 1,5 kgs de lombo suíno
  • 1/2 xícara (chá) de mostarda
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • 1 lata de Cerveja
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo

Tempere o lombo com o sal e a pimenta.

Misture a mostarda com o açúcar e passe essa pasta por toda a carne.

Em uma panela grande, aqueça a margarina e doure a carne.

Transfira para uma assadeira e regue com o líquido restante na panela e adicione a cerveja.

Leve para assar, coberto com papel-alumínio, em forno médio (170 °C a 190 °C) por 1 hora, aproximadamente.

Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.

Se necessário, adicione água quente aos poucos durante o tempo em que a carne estiver no forno para não queimar.

Informações nutricionais
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