Linguine ao vôngole

Em uma panela média com um fio de azeite, refogue o alho em fogo médio.

Adicione os vôngoles, regue com o vinho e acrescente o tomate.

Tempere com sal e coentro.

Tampe a panela e cozinhe em fogo alto.

Enquanto isso, em outra panela, prepare o linguini conforme as instruções da embalagem.

Quando os vôngoles se abrirem, apague a chama e junte a manteiga e o azeite.

Escorra o macarrão e leve à panela com os vôngoles, misturando bem.

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*Receita cedida pelo chef Dalton Rangel.