Em uma panela com água fervente, cozinhe o manjericão por um minuto.

Escorra e transfira para o liquidificador com o azeite, as castanhas e o parmesão. Bata até formar uma mistura homogênea.

Cozinhe a massa seguindo as instruções da embalagem.

Sirva com o pesto por cima, finalizando com as raspas de limão.

*Receita cedida pelo chef Rodolfo de Santis, Nino Cucina & Vino