Name: Linguado com tangerina e gengibre
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 filé | filés de linguado; sal (a gosto); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de tangerina (ou mexerica); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (chá) | colheres (chá) de gengibre (ralado); 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; gomo | gomos de tangerina (sem pele e sem sementes picados a gosto)

Linguado com tangerina e gengibre

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Linguado com tangerina e gengibre — (Gustavo Arrais/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Mexicana

Alergênicos:

Ingredientes

6 filé | filés de linguado
sal (a gosto)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de tangerina (ou mexerica)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) | colheres (chá) de gengibre (ralado)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
gomo | gomos de tangerina (sem pele e sem sementes picados a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere o linguado com sal e suco de tangerina.

Retire um filé de cada vez para grelhar em uma frigideira com o azeite, mas reserve o suco do tempero.

Mantenha o linguado aquecido enquanto prepara o molho.

Junte o gengibre e o amido de milho ao caldo do tempero, mexendo bem.

Leve ao fogo em uma panela.

Quando estiver ligeiramente espesso, acrescente os gomos picados e mexa depressa.

Derrame o molho sobre os filés e sirva imediatamente.

Modo de Preparo

Tempere o linguado com sal e suco de tangerina
Retire um filé de cada vez para grelhar em uma frigideira com o azeite, mas reserve o suco do tempero
Mantenha o linguado aquecido enquanto prepara o molho
Junte o gengibre e o amido de milho ao caldo do tempero, mexendo bem
Leve ao fogo em uma panela
Quando estiver ligeiramente espesso, acrescente os gomos picados e mexa depressa
Derrame o molho sobre os filés e sirva imediatamente