Name: Linguado assado com alho-poró e tomate-cereja
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: 3 alho-poró (cortados em rodelas finas); 150 grama | gramas de cebola (mini cortada ao meio); 2 limão-siciliano; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 folha | folhas de tomilho (reserve alguns ramos para decorar); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); 350 grama | gramas de tomate cereja; 600 filé | filés de linguado (pequenos)

Linguado assado com alho-poró e tomate-cereja

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Linguado assado com alho-poró e tomate-cereja — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Asiática

Alergênicos:

Ingredientes

3 alho-poró (cortados em rodelas finas)
150 grama | gramas de cebola (mini cortada ao meio)
2 limão-siciliano
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 folha | folhas de tomilho (reserve alguns ramos para decorar)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
350 grama | gramas de tomate cereja
600 filé | filés de linguado (pequenos)

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Modo de Preparo

Em uma assadeira média, tempere o alho-poró e a minicebola com o suco e a casca de limão, o azeite, o tomilho, sal e pimenta.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno quente (250 ºC), preaquecido, por 15 minutos ou até os legumes ficarem al dente.

Retire do forno e acrescente os tomates.

Tempere os filés de linguado com sal e pimenta e coloque-os dobrados sobre a mistura de legumes.

Volte ao forno por mais 20 minutos ou até que, ao espetar a ponta de um filé com um garfo, ele se separe em lascas.

Sirva decorado com ramos de tomilho.

Modo de Preparo

Em uma assadeira média, tempere o alho-poró e a minicebola com o suco e a casca de limão, o azeite, o tomilho, sal e pimenta
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno quente (250 ºC), preaquecido, por 15 minutos ou até os legumes ficarem al dente
Retire do forno e acrescente os tomates
Tempere os filés de linguado com sal e pimenta e coloque-os dobrados sobre a mistura de legumes
Volte ao forno por mais 20 minutos ou até que, ao espetar a ponta de um filé com um garfo, ele se separe em lascas
Sirva decorado com ramos de tomilho