Limoncello

Em um bowl, junte o leite condensado e o suco de limão, mexendo, até obter uma mistura homogênea.

Na batedeira, bata as claras em neve.

Adicione o açúcar e o creme de leite e bata até incorporar.

Junte às claras e misture bem.

Adicione as raspas de limão e leve o creme ao freezer por quatro horas.

Corte uma das extremidades de cada limão e, com a ajuda de uma colher, retire toda a polpa.

Sirva o sorvete dentro da fruta.

*Receita cedida pelo chef Lorenzo Ravioli.