Leve o creme de leite ao fogo até abrir fervura.

Retire do fogo, junte o chocolate e mexa até dissolver.

No liquidificador, bata a mistura de chocolate com o creme de leite, a água, o leite condensado, o álcool de cereais, o açúcar e a essência de amarula.

Conserve na geladeira.

Dica: o álcool de cereais e a essência você acha em lojas de produtos para confeitaria.