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Lentilha com camarões e molho grego

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4
Culinária: Grega
Alergênicos:

Ingredientes

  • 100 grama | gramas de camarão
  • 200 grama | gramas de lentilha
  • 1/2 unidade | unidades de abacate avocado
  • 3 copo | copos de iogurte (grego natural)
  • 1 unidade | unidades de limão-siciliano
  • 1/2 unidade | unidades de cebola roxa
  • coentro (a gosto pode ser substituído por salsa)
  • pimenta-do-reino (moída na hora, a gosto)
  • páprica (picante em pó a gosto)
  • sal (a gosto)
  • azeite de oliva (extra virgem a gosto)
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Modo de Preparo

Cozinhe a lentilha em água com sal até ficar al dente.

Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino, páprica em pó e limão siciliano.

Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e disponha os camarões, grelhando por 1 minutinho cada lado.

Tempere a lentilha, lascas de avocado e as lâminas de cebola roxa com sal, azeite e limão siciliano.

Para o molho, misture o iogurte grego natural sem açúcar, azeite, coentro, limão e sal. Sirva por cima da lentilha com camarões ou separadamente, para que cada pessoa possa colocar quanto quiser no prato.

* Receita cedida pela chef Carol Caldas, do Grego Vokos

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Método de preparo Grelhado
Culinária Grega

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