Leite de coco caseiro para deixar o seu smoothie mais saudável

Bata os ingredientes no liquidificador por 2 minutos. Coe em um pano fininho (tipo voal) esterilizado. Assim, pronto, o “leite” dura de três a cinco dias na geladeira. Se preferir, congele em forminhas de gelo e use depois em seu smoothie. Outra forma de ter sempre o coco à mão para o preparo do “leite”: congele o coco fresco ralado em forminhas de gelo – use quatro unidades para 1 copo de água filtrada ou água de coco.

*Receita sugerida por Eliane Contreras, Editora de Nutrição da BOA FORMA.