Legumes recheados com bacalhau

Doure a cebola e o alho na manteiga.

Junte a farinha e deixe corar ligeiramente.

Sempre mexendo, adicione o leite e deixe cozinhar até obter um creme espesso.

Acrescente o bacalhau desfiado e aferventado previamente, misturando bem.

Coloque o requeijão, a salsa e a cebolinha.

Acerte o sal, a pimenta e retire do fogo.

Corte os legumes ao meio, retirando suas polpas.

Recheie com a massa. Polvilhe queijo ralado e a farinha de rosca.

Leve ao forno alto (200 ºC a 220 ºC) para gratinar.

Retire do forno quando estiver bem dourado. Sirva em seguida.