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Legumes gratinados

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Legumes gratinados
 (/)
Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6
Culinária: Mexicana
Alergênicos:

Ingredientes

  • 500 grama | gramas de batata (sem casca e cortada em rodelas finas)
  • 2 cenoura (sem casca e cortadas em cubinhos)
  • sal (a gosto)
  • 1 caixa | caixas de creme de leite
  • 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de maionese
  • 1/2 tablete | tabletes de caldo de legumes (esmigalhado)
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de ervilha
  • 1 pimentão verde (pequeno, sem sementes e em cubos)
  • 1 pimentão vermelho (pequeno, sem sementes e em cubos)
  • 1 pimentão amarelo (pequeno, sem sementes e em cubos)
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de milho verde
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralado)
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
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Modo de Preparo

Cozinhe a batata e a cenoura em água e sal até ficarem macias.

Escorra e reserve.

Aqueça ligeiramente o creme de leite e misture à maionese.

Retire do fogo e dissolva o tablete de caldo no creme de leite quente.

Misture as ervilhas, os pimentões e o milho. Reserve.

Em um refratário, arrume uma camada de batata e cenoura.

Cubra com a mistura de creme de leite.

Por cima, ponha a mussarela.

Repita as camadas e finalize com o creme de leite.

Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até gratinar.

Sirva quente.

Modo de Preparo

  • Cozinhe a batata e a cenoura em água e sal até ficarem macias
  • Escorra e reserve
  • Aqueça ligeiramente o creme de leite e misture à maionese
  • Retire do fogo e dissolva o tablete de caldo no creme de leite quente
  • Misture as ervilhas, os pimentões e o milho
  • Reserve
  • Em um refratário, arrume uma camada de batata e cenoura
  • Cubra com a mistura de creme de leite
  • Por cima, ponha a mussarela
  • Repita as camadas e finalize com o creme de leite
  • Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até gratinar
  • Sirva quente
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Vegetariano
Categoria Vegetariano
Culinária Mexicana
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