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Lasanha verde
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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25 gramas de cogumelo funghi
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50 gramas de Bacon picado
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3 colheres (sopa) de manteiga
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2 colheres (sopa) de cebola ralada
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1 colher (sopa) de salsão (ou aipo) picado
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2 colheres (sopa) de cenoura ralada
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400 gramas de carne suína moída
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2 xícaras (chá) de vinho branco seco
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1 polpa de tomate
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2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
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1/2 xícara (chá) de Água
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Lave os cogumelos e deixe-os de molho em água quente por 10 minutos.
Escorra e pique.
Frite o bacon na manteiga em fogo médio (170 ºC a 190 ºC) até dourar.
Junte a cebola, o salsão, a cenoura, o cogumelo, a carne, o vinho, 1/4 de xícara da polpa de tomate e metade da água.
Tampe e cozinhe em fogo baixo (160 ºC) por 1 hora.
Junte a polpa e a água restantes e ferva por 5 minutos ou até o líquido se reduzir.
Tempere com a salsa, o sal e a pimenta.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Italiana
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