Name: Lasanha mista de frango, presunto e queijo
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 2 alho (picados); 10 tomate (maduros, sem sementes, picados); 1 cenoura (sem casca picada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 tablete | tabletes de caldo de legumes; orégano (a gosto); 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola (média ralada); 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; noz-moscada (ralada a gosto); 400 grama | gramas de requeijão; 1 kg | kgs de massa de lasanha (cozida); 300 grama | gramas de presunto (cozido ralado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de frango (cozido e desfiado); 300 grama | gramas de queijo mussarela (ralada); queijo parmesão (ralado a gosto); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Lasanha mista de frango, presunto e queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Lasanha mista de frango, presunto e queijo — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
2 alho (picados)
10 tomate (maduros, sem sementes, picados)
1 cenoura (sem casca picada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 tablete | tabletes de caldo de legumes
orégano (a gosto)
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 cebola (média ralada)
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
noz-moscada (ralada a gosto)
400 grama | gramas de requeijão
1 kg | kgs de massa de lasanha (cozida)
300 grama | gramas de presunto (cozido ralado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de frango (cozido e desfiado)
300 grama | gramas de queijo mussarela (ralada)
queijo parmesão (ralado a gosto)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça o óleo e doure o alho.

Junte o tomate, a cenoura e a água.

Deixe ferver com a panela tampada por 10 minutos.

Bata no liquidificador e volte para a panela.

Junte o tablete de caldo e tempere com sal, pimenta e o orégano.

Ferva por 15 minutos em fogo baixo (160 ºC) com a panela tampada.

Reserve e prepare o molho.

Aqueça a manteiga e refogue a cebola por 3 minutos, mexendo sempre.

Junte a farinha e mexa por 2 minutos.

Sem parar de mexer, adicione o leite, aos poucos, até obter um creme grosso.

Tempere com sal, pimenta e a noz-moscada.

Misture o requeijão.

Em um refratário, monte a lasanha alternando camadas de massa, molho vermelho, presunto, frango, mussarela e molho branco.

Finalize com a mussarela.

Cubra com o parmesão e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por 30 minutos ou até dourar.

Modo de Preparo

Aqueça o óleo e doure o alho
Junte o tomate, a cenoura e a água
Deixe ferver com a panela tampada por 10 minutos
Bata no liquidificador e volte para a panela
Junte o tablete de caldo e tempere com sal, pimenta e o orégano
Ferva por 15 minutos em fogo baixo (160 ºC) com a panela tampada
Reserve e prepare o molho
Aqueça a manteiga e refogue a cebola por 3 minutos, mexendo sempre
Junte a farinha e mexa por 2 minutos
Sem parar de mexer, adicione o leite, aos poucos, até obter um creme grosso
Tempere com sal, pimenta e a noz-moscada
Misture o requeijão
Em um refratário, monte a lasanha alternando camadas de massa, molho vermelho, presunto, frango, mussarela e molho branco
Finalize com a mussarela
Cubra com o parmesão e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por 30 minutos ou até dourar