Name: Lasanha de cenoura e couve-flor
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade | unidades de cebola (pequena picada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 3 1/2 litro | litros de leite; sal (a gosto); noz-moscada (a gosto); 1 unidade | unidades de couve-flor (grande - só os buquês em pedaços pequenos); 2 unidade | unidades de cenoura (médias em rodelas); 500 grama | gramas de queijo mussarela (ralada); 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado); 1 pacote | pacotes de massa de lasanha

Lasanha de cenoura e couve-flor

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Lasanha de cenoura e couve-flor — (Fortaleza/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 unidade | unidades de cebola (pequena picada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
3 1/2 litro | litros de leite
sal (a gosto)
noz-moscada (a gosto)
1 unidade | unidades de couve-flor (grande - só os buquês em pedaços pequenos)
2 unidade | unidades de cenoura (médias em rodelas)
500 grama | gramas de queijo mussarela (ralada)
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
1 pacote | pacotes de massa de lasanha

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Modo de Preparo

Doure a cebola e a farinha na margarina. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com o sal e a noz-moscada. Reserve.

Em uma forma retangular grande e alta (número 4 – 30x43cm), espalhe molho por todo o fundo. Cubra com folhas de lasanha cruas e com o molho.

Espalhe a couve-flor, a cenoura, a mussarela e o queijo parmesão e cubra com mais molho.

Faça camadas de lasanha, molho, couve-flor, cenoura, mussarela e queijo parmesão. A última camada deve ser de lasanha, molho, mussarela e queijo parmesão.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. Retire o papel e deixe dourar por mais 5 minutos.

Retire do forno e aguarde 5 minutos para servir.

* Receita cedida pela Massas Fortaleza

Modo de Preparo

Doure a cebola e a farinha na margarina
Junte o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar
Tempere com o sal e a noz-moscada
Reserve
Em uma forma retangular grande e alta (número 4 – 30x43cm), espalhe molho por todo o fundo
Cubra com folhas de lasanha cruas e com o molho
Espalhe a couve-flor, a cenoura, a mussarela e o queijo parmesão e cubra com mais molho
Faça camadas de lasanha, molho, couve-flor, cenoura, mussarela e queijo parmesão
A última camada deve ser de lasanha, molho, mussarela e queijo parmesão
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos
Retire o papel e deixe dourar por mais 5 minutos
Retire do forno e aguarde 5 minutos para servir