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Lasanha de cenoura e couve-flor
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 20 porções
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 20 porções
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Ingredientes
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1 unidade de cebola pequena picada
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1 xícara (chá) de farinha de trigo
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5 colheres (sopa) de margarina
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3 1/2 litro de leite
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1 unidade de couve-flor grande - só os buquês em pedaços pequenos
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2 unidades de cenoura médias em rodelas
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500 gramas de queijo mussarela ralada
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5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
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1 pacote de massa de lasanha
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sal a gosto
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noz-moscada a gosto
Modo de preparo
Doure a cebola e a farinha na margarina. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com o sal e a noz-moscada. Reserve.
Em uma forma retangular grande e alta (número 4 – 30x43cm), espalhe molho por todo o fundo. Cubra com folhas de lasanha cruas e com o molho.
Espalhe a couve-flor, a cenoura, a mussarela e o queijo parmesão e cubra com mais molho.
Faça camadas de lasanha, molho, couve-flor, cenoura, mussarela e queijo parmesão. A última camada deve ser de lasanha, molho, mussarela e queijo parmesão.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. Retire o papel e deixe dourar por mais 5 minutos.
Retire do forno e aguarde 5 minutos para servir.
* Receita cedida pela Massas Fortaleza
Informações nutricionais
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia
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