Name: Lasanha de carne seca
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (pequena picada); 1 dente | dentes de alho (picado); 1 kg | kgs de carne-seca (dessalgada, cozida e desfiada); pimenta-do-reino (a gosto); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona (picada); 2 tomate (sem pele e sem sementes, picados); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne; 1 kg | kgs de abóbora; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes; sal (a gosto); 150 grama | gramas de cream cheese; 500 grama | gramas de massa de lasanha; 300 grama | gramas de queijo mussarela (ralada); salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

Lasanha de carne seca

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.7/5 - (6 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (pequena picada)
1 dente | dentes de alho (picado)
1 kg | kgs de carne-seca (dessalgada, cozida e desfiada)
pimenta-do-reino (a gosto)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona (picada)
2 tomate (sem pele e sem sementes, picados)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne
1 kg | kgs de abóbora
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes
sal (a gosto)
150 grama | gramas de cream cheese
500 grama | gramas de massa de lasanha
300 grama | gramas de queijo mussarela (ralada)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.

Acrescente a carne seca, o sal e a pimenta.

Junte a azeitona, o tomate e o caldo do cozimento.

Deixe cozinhar durante 5 minutos com a panela tampada. Reserve.

Descasque e corte a abóbora em cubos pequenos.

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.

Acrescente a abóbora e refogue por 5 minutos.

Junte o caldo de legumes e cozinhe até a abóbora ficar bem macia.

Tempere com o sal e a pimenta.

No liquidificador, bata a abóbora com o cream cheese.

Em um refratário, alterne camadas de molho, massa, carne seca e mussarela ralada.

Polvilhe a salsa, cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 220 ºC, durante 25 minutos.

Sirva logo em seguida.

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho
Acrescente a carne seca, o sal e a pimenta
Junte a azeitona, o tomate e o caldo do cozimento
Deixe cozinhar durante 5 minutos com a panela tampada
Reserve
Descasque e corte a abóbora em cubos pequenos
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho
Acrescente a abóbora e refogue por 5 minutos
Junte o caldo de legumes e cozinhe até a abóbora ficar bem macia
Tempere com o sal e a pimenta
No liquidificador, bata a abóbora com o cream cheese
Em um refratário, alterne camadas de molho, massa, carne seca e mussarela ralada
Polvilhe a salsa, cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 220 ºC, durante 25 minutos
Sirva logo em seguida