Modo de Preparo

• Cozinhe a batata até ficar macia

• Escorra, deixe esfriar e corte em fatias horizontais

• Reserve

• Em uma tigela, coloque as fatias de berinjela e salpique o sal

• Reserve por 5 minutos

• Esprema com as mãos

• Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e grelhe as fatias de berinjela e de abobrinha

• Em um refratário untado, monte a lasanha alternando camadas de batata, abobrinha, berinjela e tomate

• Regue com azeite e salpique pimenta, orégano, salsa e polvilhe a mussarela

• Leve ao forno, preaquecido, por 25 minutos