Name: Lasanha com legumes
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidade | unidades de cenoura (médias cortadas em cubos); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vagem (cortada em pedaços pequenos); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de milho verde; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis (separados em pequenos floretes); 2 unidade | unidades de tomate (sem pele e sementes cortados em cubos); 1 unidade | unidades de alho (picado); 1/2 unidade | unidades de cebola (picada); sal marinho (a gosto); orégano (a gosto); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); cebolinha-verde (picada a gosto); 2 fatia | fatias de queijo de minas (ou branco); 400 grama | gramas de massa de lasanha; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate (caseiro)

Lasanha com legumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Lasanha com legumes — (Ernani Mesquita/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 unidade | unidades de cenoura (médias cortadas em cubos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vagem (cortada em pedaços pequenos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de milho verde
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis (separados em pequenos floretes)
2 unidade | unidades de tomate (sem pele e sementes cortados em cubos)
1 unidade | unidades de alho (picado)
1/2 unidade | unidades de cebola (picada)
sal marinho (a gosto)
orégano (a gosto)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
cebolinha-verde (picada a gosto)
2 fatia | fatias de queijo de minas (ou branco)
400 grama | gramas de massa de lasanha
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate (caseiro)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue a cenoura, a vagem, o milho e os brócolis com o alho e a cebola. Em seguida, acrescente o tomate, o sal e o orégano e refogue por mais alguns segundos. Desligue o fogo e junte a salsa e a cebolinha. Reserve. Cozinhe a massa al dente e monte a lasanha: forre o fundo de uma travessa refratária com metade do molho de tomate aquecido. Coloque uma camada da massa e, em seguida, uma camada dos legumes e metade do queijo. Repita a camada dos legumes, queijo e massa. Regue com o restante do molho e decore com manjericão (ou outra erva da sua preferência).

Receita sugerida pela nutricionista Márcia Dal Médico, do Spa Jardim da Serra, em São Pedro (SP).

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue a cenoura, a vagem, o milho e os brócolis com o alho e a cebola
Em seguida, acrescente o tomate, o sal e o orégano e refogue por mais alguns segundos
Desligue o fogo e junte a salsa e a cebolinha
Reserve
Cozinhe a massa al dente e monte a lasanha: forre o fundo de uma travessa refratária com metade do molho de tomate aquecido
Coloque uma camada da massa e, em seguida, uma camada dos legumes e metade do queijo
Repita a camada dos legumes, queijo e massa
Regue com o restante do molho e decore com manjericão (ou outra erva da sua preferência)