Name: Lasanha com legumes
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidade | unidades de cenoura (médias cortadas em cubos); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vagem (cortada em pedaços pequenos); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de milho verde; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis (separados em pequenos floretes); 2 unidade | unidades de tomate (sem pele e sementes cortados em cubos); 1 unidade | unidades de alho (picado); 1/2 unidade | unidades de cebola (picada); sal marinho (a gosto); orégano (a gosto); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); cebolinha-verde (picada a gosto); 2 fatia | fatias de queijo de minas (ou branco); 400 grama | gramas de massa de lasanha; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate (caseiro)

Lasanha com legumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Lasanha com legumes — (Ernani Mesquita/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 unidade | unidades de cenoura (médias cortadas em cubos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vagem (cortada em pedaços pequenos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de milho verde
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis (separados em pequenos floretes)
2 unidade | unidades de tomate (sem pele e sementes cortados em cubos)
1 unidade | unidades de alho (picado)
1/2 unidade | unidades de cebola (picada)
sal marinho (a gosto)
orégano (a gosto)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
cebolinha-verde (picada a gosto)
2 fatia | fatias de queijo de minas (ou branco)
400 grama | gramas de massa de lasanha
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate (caseiro)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue a cenoura, a vagem, o milho e os brócolis com o alho e a cebola. Em seguida, acrescente o tomate, o sal e o orégano e refogue por mais alguns segundos. Desligue o fogo e junte a salsa e a cebolinha. Reserve. Cozinhe a massa al dente e monte a lasanha: forre o fundo de uma travessa refratária com metade do molho de tomate aquecido. Coloque uma camada da massa e, em seguida, uma camada dos legumes e metade do queijo. Repita a camada dos legumes, queijo e massa. Regue com o restante do molho e decore com manjericão (ou outra erva da sua preferência).

Receita sugerida pela nutricionista Márcia Dal Médico, do Spa Jardim da Serra, em São Pedro (SP).