Name: Lasanha com espinafre e três queijos
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Alemã
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 cebola (média picada); 1 colher (chá) | colheres (chá) de alho (desidratado); 1 maço | maços de espinafre (cozido, escorrido e picado); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate (pronto); 700 grama | gramas de massa de lasanha (cozida); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado); 500 grama | gramas de ricota (amassada com garfo); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralada); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Lasanha com espinafre e três queijos

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Lasanha com espinafre e três queijos — Receita de Lasanha (Reprodução/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Alemã

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 cebola (média picada)
1 colher (chá) | colheres (chá) de alho (desidratado)
1 maço | maços de espinafre (cozido, escorrido e picado)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate (pronto)
700 grama | gramas de massa de lasanha (cozida)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
500 grama | gramas de ricota (amassada com garfo)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralada)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até a cebola ficar transparente.

Acrescente o espinafre e refogue até quase secar.

Junte o leite, a farinha, o sal e a pimenta.

Misture bem e cozinhe até formar um molho grosso.

Retire do fogo e reserve.

Em um refratário levemente untado, alterne camadas de molho de tomate, lasanha, creme de espinafre, parmesão, ricota e salsa.

Finalize com a mussarela.

Leve ao forno, preaquecido, até o queijo derreter e dourar.

Sirva bem quente.

Modo de Preparo

Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até a cebola ficar transparente
Acrescente o espinafre e refogue até quase secar
Junte o leite, a farinha, o sal e a pimenta
Misture bem e cozinhe até formar um molho grosso
Retire do fogo e reserve
Em um refratário levemente untado, alterne camadas de molho de tomate, lasanha, creme de espinafre, parmesão, ricota e salsa
Finalize com a mussarela
Leve ao forno, preaquecido, até o queijo derreter e dourar
Sirva bem quente