Modo de Preparo

• Tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta
• Junte o louro e metade do vinho
• Deixe a carne marinar nessa mistura por 1 hora
• Aqueça o óleo na panela de pressão e sele a carne
• Coloque o vinho restante e caldo suficiente para cobri-la
• Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos até a carne ficar macia
• Um pouco antes de retirar a panela do fogo, acrescente a cebola