Name: Lagarto ao leite
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 litro | litros de leite desnatado; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda; 1 kg | kgs de lagarto (sem a capa de gordura); 1 ramo | ramos de tomilho (fresco)

Lagarto ao leite

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 litro | litros de leite desnatado
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda
1 kg | kgs de lagarto (sem a capa de gordura)
1 ramo | ramos de tomilho (fresco)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Em uma panela, aqueça o leite sem ferver. Reserve.

Espalhe a mostarda sobre a carne e distribua as folhas de tomilho.

Coloque a carne em uma assadeira e regue-a com o leite.

Leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC) por 45 minutos, virando a carne várias vezes para que asse por igual.

Corte em fatias e sirva em seguida com o molho que se formou na assadeira.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC)
Em uma panela, aqueça o leite sem ferver
Reserve
Espalhe a mostarda sobre a carne e distribua as folhas de tomilho
Coloque a carne em uma assadeira e regue-a com o leite
Leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC) por 45 minutos, virando a carne várias vezes para que asse por igual
Corte em fatias e sirva em seguida com o molho que se formou na assadeira