Name: Kafta
Total time: 45 min
Yield: 22
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 kg | kgs de carne bovina; 100 grama | gramas de Bacon; 1 cebola (grande); 3 folha | folhas de manjericão; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cominho (alcarávia ou kümmel); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de páprica (doce); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de canela; 5 folha | folhas de menta (fresca); sal (a gosto)

Kafta

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de carne bovina
100 grama | gramas de Bacon
1 cebola (grande)
3 folha | folhas de manjericão
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cominho (alcarávia ou kümmel)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de páprica (doce)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de canela
5 folha | folhas de menta (fresca)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Corte a carne e o bacon em pedaços e depois passe-os pelo moedor.

Corte a cebola em pedaços e misture com a carne, o manjericão, a salsa, os temperos, a menta e o sal.

Passe novamente no moedor.

Amasse bem e verifique o tempero.

Forme bolinhas e coloque-as na geladeira até a hora de utilizá-las.

Retire da geladeira, modele as bolinhas em forma de salsicha em palitos de madeira para churrasco.

Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC) até que a carne esteja dourada por fora e macia por dentro.

Modo de Preparo

Corte a carne e o bacon em pedaços e depois passe-os pelo moedor
Corte a cebola em pedaços e misture com a carne, o manjericão, a salsa, os temperos, a menta e o sal
Passe novamente no moedor
Amasse bem e verifique o tempero
Forme bolinhas e coloque-as na geladeira até a hora de utilizá-las
Retire da geladeira, modele as bolinhas em forma de salsicha em palitos de madeira para churrasco
Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC) até que a carne esteja dourada por fora e macia por dentro