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Hum… esse taco com ovo e guacamole está irresistível

Name: Hum… esse taco com ovo e guacamole está irresistível
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 abacate médio e maduro; • limão suco de 1 unidade; 1 tomate cortado em cubinhos; • sal a gosto; 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extravirgem; 1 colher (sopa) de coentro picado; 1 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça picada ou pimenta-do-reino a gosto; 1 ovo frito em água (opcional)