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Homus de abobrinha
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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6 sementes de gergelim
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1 abobrinha cortada em pedaços
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2 dentes de alho picados
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1/4 xícara (chá) de suco de limão
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1 pitada de pimenta-caiena vermelha
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1 colher (chá) de páprica doce
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1 colher (chá) de sal
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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6 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
Modo de preparo
Coloque o gergelim de molho em água filtrada por 4 horas.
Em um processador de alimentos, coloque a abobrinha, o alho, o suco de limão, a pimenta, a páprica, o sal e o azeite e triture até obter uma consistência cremosa.
Adicione o gergelim e o tahine e processe até obter uma pasta homogênea.
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