Hamburguinho de atum

Em uma tigela, junte o atum escorrido, a cebola, o alho, a salsa e os ovos. Misture bem.

Tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos até dar liga.

Divida a massa em 6 e modele hambúrgueres com cerca de 7 cm de diâmetro.

Frite os hambúrgueres em frigideira antiaderente com 1 fio de azeite. Vire para que dourem dos dois lados.

Sirva no pão de hambúrguer e use acompanhamentos a gosto.

* Receita cedida pela Gomes da Costa