Name: Hambúrguer oriental
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Árabe
Ingredients: 400 grama | gramas de salmão (fresco picadinho); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cream cheese (light); sal (a gosto); alface (a gosto); 2 colher (chá) | colheres (chá) de margarina (light); 2 colher (chá) | colheres (chá) de gengibre (picadinho); 2 colher (chá) | colheres (chá) de missô (ou miso) (pasta fermentada de soja); 1 copo | copos de suco de laranja; pimenta-do-reino (a gosto); tomate cereja (para acompanhar); endro (ou dill) (a gosto)

Hambúrguer oriental

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Hambúrguer oriental — (Gladstone Campos/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

400 grama | gramas de salmão (fresco picadinho)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cream cheese (light)
sal (a gosto)
alface (a gosto)
2 colher (chá) | colheres (chá) de margarina (light)
2 colher (chá) | colheres (chá) de gengibre (picadinho)
2 colher (chá) | colheres (chá) de missô (ou miso) (pasta fermentada de soja)
1 copo | copos de suco de laranja
pimenta-do-reino (a gosto)
tomate cereja (para acompanhar)
endro (ou dill) (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere o salmão com o sal, a pimenta e o dill.

Misture bem.

Use um aro redondo (pode ser uma lata de atum sem a tampa e o fundo) para montar o hambúrguer.

Coloque uma camada do salmão, o cream cheese e outra camada do salmão e pressione levemente.

Desenforme e grelhe dos dois lados em uma frigideira antiaderente ligeiramente untada.

Coloque no prato com a alface e o tomate.

Prepare o molho de gengibre: aqueça a margarina e refogue o gengibre.

Em seguida, junte o missô dissolvido no suco e deixe no fogo até engrossar.

Regue o hambúrguer e sirva.

Modo de Preparo

Tempere o salmão com o sal, a pimenta e o dill
Misture bem
Use um aro redondo (pode ser uma lata de atum sem a tampa e o fundo) para montar o hambúrguer
Coloque uma camada do salmão, o cream cheese e outra camada do salmão e pressione levemente
Desenforme e grelhe dos dois lados em uma frigideira antiaderente ligeiramente untada
Coloque no prato com a alface e o tomate
Prepare o molho de gengibre: aqueça a margarina e refogue o gengibre
Em seguida, junte o missô dissolvido no suco e deixe no fogo até engrossar
Regue o hambúrguer e sirva