Name: Hambúrguer de espaguete com atum
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 grama | gramas de macarrão espaguete; 100 grama | gramas de atum (em conserva no óleo); 1 colher (chá) | colheres (chá) de alcaparra (picada); 1/2 limão; 1 colher (café) | colheres (café) de molho de pimenta; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca; 1 ovo; 1 abobrinha (pequena); 1 pimentão vermelho (pequeno); 1 cebolinha-verde (fresca); sal (a gosto); óleo (para fritar)

Hambúrguer de espaguete com atum

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Hambúrguer de espaguete com atum — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

100 grama | gramas de macarrão espaguete
100 grama | gramas de atum (em conserva no óleo)
1 colher (chá) | colheres (chá) de alcaparra (picada)
1/2 limão
1 colher (café) | colheres (café) de molho de pimenta
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca
1 ovo
1 abobrinha (pequena)
1 pimentão vermelho (pequeno)
1 cebolinha-verde (fresca)
sal (a gosto)
óleo (para fritar)

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Modo de Preparo

Cozinhe o espaguete al dente, escorra bem e corte em pequenos pedaços.

Acrescente o atum escorrido e picado, as alcaparras, o suco de limão, o molho de pimenta, a farinha de rosca e o ovo batido.

Misture bem e leve à geladeira.

Limpe o pimentão e pique-o finamente

Corte também a abobrinha e a cebolinha.

Junte essas verduras à mistura de espaguete, acerte o sal, mexa e divida a massa em quatro partes.

Coloque em um prato, cubra com filme plástico e devolva à geladeira por 30 minutos.

Aqueça o óleo e frite os hambúrgueres por 3 minutos de cada lado até que fiquem crocantes e dourados.

Deixe escorrer em papel absorvente e sirva imediatamente.

Modo de Preparo

Cozinhe o espaguete al dente, escorra bem e corte em pequenos pedaços
Acrescente o atum escorrido e picado, as alcaparras, o suco de limão, o molho de pimenta, a farinha de rosca e o ovo batido
Misture bem e leve à geladeira
Limpe o pimentão e pique-o finamente
Corte também a abobrinha e a cebolinha
Junte essas verduras à mistura de espaguete, acerte o sal, mexa e divida a massa em quatro partes
Coloque em um prato, cubra com filme plástico e devolva à geladeira por 30 minutos
Aqueça o óleo e frite os hambúrgueres por 3 minutos de cada lado até que fiquem crocantes e dourados
Deixe escorrer em papel absorvente e sirva imediatamente